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东方网记者包永婷5月22日报道：作为第三届上海咖啡文化周活动之一，“上海咖香，洋溢世界 | 上海书香，洋溢大地”系列活动暨“百年百款西式咖啡器皿特展”今天在上海香港三联书店举行。本次系列活动通过发布15+咖啡新书单、咖啡主题书展、咖啡优惠、咖啡品鉴等举措，以书传递咖啡知识。上海80家品牌实体书店将推出150项活动，营造浓厚的咖啡书香文化氛围。

上海市书刊发行行业协会邀请参展的80家品牌实体书店分布在全市主要商圈。有光的空间、艺术书坊、大夏书店、中版书房、读者书店、建投书局等独立门店，也有上海新华传媒连锁旗下书店、世纪朵云旗下书店、西西弗、钟书阁、大隐书局、大众书局等连锁书店。

书店经营咖啡已经成为新书店的标配。近年新开的书店已经成为单位团建、社区讲座的优选地、市民喜爱的公共文化空间，通过图书销售空间与咖啡经营空间的融合、10多家书店开设的咖啡外卖业务等，使书店咖啡的经营业绩获得稳步提升。

在今年咖啡文化周期间，上海市书刊发行行业协会和云南保山咖啡品牌合作，通过20多家参展书店向读者赠送保山小粒咖啡1000杯。读者当日单次消费满80元（不含咖啡）即可获赠一杯。

“上海咖香，洋溢世界 | 上海书香，洋溢大地”活动推出15+咖啡新书单，参展的80家书店以此为基础，调配相关咖啡主题图书约20-100种进行重点展陈和推广。通过前两届咖啡文化周咖啡主题图书的展陈，使得咖啡主题图书已经成为一些书店重点培育的类别之一。

今年新书单所推介的书都是近两年出版的，囊括了从咖啡豆基本识别到萃取、冲泡、拉花、品鉴等一系列咖啡知识，结合书店+咖啡的经营特点，推荐《咖香书香在上海》《咖啡星人指南》《杯中的咖啡：一种浸透人类社会的嗜好品》等新书。其中，陈祖恩撰写的《上海咖啡：历史与风景》以第一手资料，阐述了1920年代至1940年代上海咖啡文化的多样性与包容性；《咖啡馆招牌饮品》介绍了35种手调基底制作及100种家庭饮料；《咖啡馆沙拉101》揭开了咖啡馆沙拉美味的秘密。

今天亮相的“百年百款西式咖啡器皿特展”，呈现的百款咖啡器皿以花式骨瓷为主，兼有描金、手绘。其中，很多知名品牌如英国皇室御用品牌、世界十大名瓷之——Aynsley，精致瓷器、品位代名词——韦奇伍德（Wedgwood）以及Royal Albert （皇家阿尔伯特）等，都是瓷器爱好者耳熟能详的品牌。展品由长三角咖啡行业协会会长丁山收藏。

参展的80家书店策划的150种主题活动将陆续亮相，通过多种形式组合优惠，推介自身阅读品牌，使市民读者在“畅饮”的同时获得更多的惊喜。在优惠方面，新华文创•光的空间购买饮品后在“咖啡图书展销区域”消费可获8折优惠；新华传媒连锁旗下的九家新华书店推出“新品雪克啤酒黄油拿铁第二杯半价”活动；百新书局的四家门店全场消费99元送10元咖啡券、消费66元送5元咖啡券；二酉书店联合恒基旭辉天地为商场白领送咖啡；上生新所茑屋书店在门店购买任意图书，即可享咖啡及蛋糕7折优惠。

一系列讲座体验活动也将与读者见面。二酉书店联合多家单位推出限定款咖啡、特调美式，在5月25日晚上举办“"大师手冲咖啡"体验课程”；新华文创•光的空间邀请知名咖啡讲师于5月26日进行手冲咖啡体验沙龙暨咖啡&阅读分享活动；读者•外滩旗舰店举办“啡一般的养宠”插画展，在5月27开展现场手绘插画及手冲咖啡品鉴活动；思南书局特别设计和研发了一款咖啡饮品——"先唤醒我再灌醉我"，以冷萃咖啡为基础，加入咖啡利口酒；建投书局推出“传记咖啡馆 带上咖啡去旅行”活动，从中国上海的北外滩港口出发，通过海上航线探访全球四个咖啡产地（埃塞俄比亚、巴西、印度尼西亚、中国云南），在书籍和咖啡的香气中领略不同地域的咖啡文化。

活动期间，上海市书业发行行业协会将同步推出咖啡技能竞赛、咖啡店等级评定等活动。咖啡技能竞赛包括咖啡手冲、拉花、美式等项目；咖啡店等级评定活动根据去年发布的《上海市出版物发行行业咖啡服务标准》，首推由书店自荐、专业评审的咖啡店等级评定。此外，为规范并提升书店咖啡从业人员的水准，行业咖啡师职业技能培训（中级班）也将举行。

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